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记者日前从哈尔滨市部分家政服务市场了解到，随着储秋菜、腌秋菜的旺季来临，“秋菜大嫂”受到市民们的青睐，一些 “８０后”的小夫妻和子女不在身边的老年人纷纷来到各家政市场进行预约，让“秋菜大嫂”为其购买、腌制并储存秋菜。
记者从哈尔滨市妇联家政服务中心了解到，这些专门为市民进行秋菜购买及存储服务的短期家政服务人员，被很多市民亲切地称为“秋菜大嫂”。她们经过家政公司的统一培训，主要工作是挑选秋菜，全部收拾干净，打成捆儿，按顾客的需要做成各种腌菜，如酸菜、雪里红等。
哈尔滨市民韩先生从家政服务中心雇佣了一名计时工购买秋菜和腌制酸菜。他告诉记者说，以前每年他最头痛的就是购买秋菜和腌制酸菜。工作忙，平日没有时间，只好利用休息日。可是这些工作往往是要干上好几天才能完成，既耽误工作，又耽误休息，而且因为他的“技术”不好，腌制的酸菜也不是很好吃。现在雇佣计时工来购买和腌制酸菜方便多了，什么也不耽误，还用不了多少钱。
据了解，哈尔滨市的“秋菜大嫂”计时服务为腌１００斤菜需要１０元到２０元不等，由于省时省力，现在她们十分抢手，哈尔滨市妇联家政服务中心平均每天都要接到３０个预约电话，部分有腌菜经验的保姆也争相当起“秋菜大嫂”。
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