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昨天上午，由“国家家政服务工程”免费培训的21名学员进行集中“检阅”初级家庭服务员的技能，并在烟台市职业鉴定中心举行职业技能考试，与其它考试不同，这些考生不仅要进行理论考试，还要带着抹布、围裙、擀面杖等工具。
记者了解到，此次考试的内容包括饺子皮怎么擀？怎样正确地给新生儿换尿布、洗澡、喂养？卧床病人如何护理等等，涉及月嫂、陪护、保洁员等多个项目。
包饺子有合格标准
要做好家庭服务员，包饺子是最基本技能，而又好又快地包出大小一致、薄厚均匀的饺子，可是一个技术活。根据市职业鉴定中心确定的初级家庭服务员技能考试合格标准，“考生”们要懂得包饺子的基本要求和工作步骤，能使包出的饺子外形美观，大小一致，薄皮大馅、不漏汤汁。
考生王娟今年45岁，已经从事了5年的病人陪护工作。她说：“拿个国家认可的职业资格证书，走到哪里都不愁，自己也有底气。”
理论考题感觉有点难
除了包饺子、换尿布等，“考生”们还进行了一场理论考试。此次考试前，每名考生都参加了154个学时的免费培训课程，其中理论学习有56个学时。
理论考试有45分钟时间，题目有选择题和判断题两种。仔细阅读考卷，发现考题难度不小。如淘米几次营养不流失？体形较小和需保持完整造型的鱼应怎样取出内脏？高档的白色棉织品，漂白时一般用什么方法？初生的新生儿每日需睡几个小时？孕妇每次洗澡一般以几分钟为宜……
据了解，去年启动的“国家家政服务工程”，是为促进家政服务业就业、扩大家政服务消费而推出的一项惠民工程。考试合格的，由政府联系安排解决就业。
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